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Koch * Köchin als Küchenleitung in Berlin-Prenzlauer Berg

Die Stephanus Services GmbH verantwortet in Berlin und Brandenburg Catering, Gemeinschaftsverpflegung und Reinigung in Seniorenzentren, Kindertagesstätten, Schulen und Einrichtungen für Menschen mit Behinderungen. Rund 180 Mitarbeitende erbringen eine Dienstleistung für täglich über 2500 Menschen.

 

Die Stephanus Services GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Stephanus-Stiftung, ein diakonisches Dienstleistungsunternehmen, welches über 170 Einrichtungen und Dienste in der Altenpflege, Behindertenhilfe, Kinder-, Jugend- und Familienarbeit sowie im Bildungsbereich unterhält.

Wir suchen für unseren Bereich Gemeinschaftsverpflegung in Berlin einen

Koch * Köchin als Küchenleitung in Berlin-Prenzlauer Berg

Ihre Aufgabe

  • Mit Ihrem Einsatz sichern Sie eine erstklassige Dienstleistung, garantieren die Qualität unserer Produkte und fördern Ihr Team zu Bestleistungen, wobei Sie alle HACCP-Richtlinien einhalten.
  • Sie verantworten die Organisation und Produktion aller Komponenten / Speisen unter Einhaltung von Rezepturen, Mengenangaben und des Wareneinsatzes.
  • Dabei stärken Sie Ihren Mitarbeitern den Rücken, planen die Einsätze und leiten den Betriebsablauf.
  • Zudem behalten Sie den Wareneinkauf im Blick, Sie gewährleisten den Wareneinkauf gemäß Unternehmensvorgaben und sichern sowohl die vorschriftsmäßige Annahme als auch die Lagerung und dokumentieren dabei alle relevanten Daten.
  • Sie führen Inventuren und Monatsabschlüsse durch und verwöhnen unsere Kunden, in dem Sie die Speiseabfolge erstellen sowie individuelle Menüs auf Anfrage realisieren.

Ihr Profil

  • Sie weisen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin auf und bringen mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit, welche Sie idealerweise im Sozialbereich gemacht haben.
  • Des Weiteren besitzen Sie Führungserfahrung, verstehen die Bedürfnisse Ihrer Mitarbeiter und sorgen mit Ihren Impulsen dafür, dass der Spaß sowie die Freude am Job mit den Zielen Ihrer Küche harmonisieren.
  • Zudem sind Sie kalkulationssicher, besitzen betriebswirtschaftliche Kenntnisse, einen versierten Umgang mit MS Office-Anwendungen sowie Wissen im Warenwirtschaftsprogramm mbs5.
  • Sie arbeiten und handeln qualitätsbewusst, sind dienstleistungsorientiert und verstehen es, Kundenwünsche in Einklang mit Unternehmenszielen zu bringen.
  • Dabei zeigen Sie eine strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, die Sie auch am Wochenende bereit sind einzubringen.

Unser Angebot

 Wir bieten

  • eine interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit, in der Sie Ihre Ideen einbringen können.
  • ein freundliches und offenes Team in Verbindung mit einer beruflichen Perspektive in einem sich stark entwickelnden Unternehmen.
  • eine den Aufgaben angemessene Vergütung und die Anstellung in Vollzeit,
  • die Option mit flexiblen Arbeitszeiten sowie mit Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Ihren Bedürfnissen entgegenzukommen.

 

Lassen Sie uns Ihre Bewerbung zukommen und wenn Sie Fragen haben, können Sie uns gerne unter 030 – 96 24 94 02 anrufen oder unter bewerbung@stephanus.org kontaktieren.

 

Stephanus Services Gesellschaft mbH | Bewerbermanagement | Albertinenstr. 20 | 13086 Berlin